Ueber ein Verfahren zur völligen Abscheidung des Eiweisses aus thierischen Flüssigkeiten. V.M, Mr. Kranz lIvftiicist'T, .\-M,^ I,k.,„z. | |,ir Sj «ici-Hie I.Ii• *1111• * in l’iiii-, (Ai.- 'I' ln !ii' ilii'iiiisi Ji ( li' liii'i li ii I.:jI>• • i-;it■ • f111111 in I’imm il'cr li' iliuMion /ijj'i ^aii^i'ii um T. Arij»u.-t.i ^ ill man aus {Iberischen Flüssi^koilni das darin vor- liandunr Fiweiss mißlichst vollständig ahscheiden. s<. hediml man sich liir/.u..in der Ihye’i des Ausfällens in der Sicdehilz« unli-r Ldi'idi/.i'ili^cin vorsichtigen Säurry.usilz. Dieses Wr- j(‘d<M-|i an dem Frhelslande, dass <s seilen i UM- «-in wirklich ei weisendes Fillral liefert. |s| au«-|i dir d< I I dl III 11^ * • 111L* a 111; < * IM * l'il\\'rissiiir||j.’(‘ mir so jfri'illLl'r. d,i" sir lïiI* ^rudlmlirl, vrrnarhlussi(trl werde,, kann. so kommm doch anderseits I* alle vor. in drnrii di;r Zweck drr |'iilrrfc suchunjj- dir völlig* KnlTemiiii" des Hiwrisses erheischt. IS lint aurli nir an Vorsrlilajrrn tfefrhll, dir dies.-s/iel im Aum liallrn, — ich erwähne davon: dir Feberluliriiii^ drs Fi- wriss.s in Protein und Fällung durch \rutralisirm in dn K;illr. /usai/, von Xmlralsal/.en zu der ungesäuerten korhrn- drn Fhissi-kril , Fällung mil Alkohol odrr mil Ulri/.m-krr. Kochrn mil neutralem rssigsaurmi Eisenoxyd - allein, keines dieser Verla Inen hat in der Praxis allgemeinere Vei Wendung gchmden. I)ies erklärt sich aus dem F’mstaudc. dass dit* an¬ geführten Methoden grossculhrils dein angrslrebleii /wecke nicht genügten '), oder ahn*, wenn dies der Fall, doch eine '» Mim ver-lrirlic. um mir ein lîeisj.i. l anzuffiljivii. die «Irr jiîns- <l«-li /.ul ;iii:_udi."i|fiidf AiImuI \..|| Miu>.|..|ï (/.-il«.hr. |. Cli.uni- I5d. I. -JI«. i. I ui .um* v..lM;indi^e Tr.uiiniii/ v«>u ■ Kin.'i>' mid I*. |>- z" /itdoii. lu'di.'iil«' -ich Mrnsdnir vui4«-|iI-Ii;iIImu -l.u.-li/.-il;- drei Vi'i'srliir.t <*ii• *r M*■ 111<i»l<■ 11 der Ki\v«*i>>id.<«‘ii»udiiii^. Kill nii.k .1 :t «Ii«* mit,füllen V e i 's r I « d I s t ; 11 ie 111 • 11 lelirl j e« I. m •] I. dl. SS k.-in«- del'~e||i.|i dilem Zwei k volMl.indiu «*lit-|»r;ie||. ileiili die v-m ihnen ^ .iel'erlen Klii'- •djjk«‘ifen e«iI'♦*11 in nndirereii K.'illen mit l'.-i 1.>< \.111 koIi 11 n 1 U|i;i|esrcii/<n . du Ina I <n^rar \i»mI»*r~<■ 11 Ja sr.