Volltext: Beobachtungen über eine eiweissartige Substanz in Krystallform

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lieh mit Wasser übergossen wird. Nur das Voiumen und 
die Farbe verratben die Veränderungen der Krystalle. 
9) Verhalten der Krystalle bei abwechselnder Behandlung 
mit den verschiedenen Säuren, mit Alkalien und Wasser. — 
Salpetersäure ausgenommen. 
Die bisherigen Versuche, weiche einzeln bei verschie¬ 
denen Krystallen angesiellt waren, lassen sich an einem 
einzigen Krystall in beliebiger Abwechselung durch mehrere 
Stunden hindurch in Anwendung bringen. Um Wirkungen 
zu erzielen hat man darauf zu achten, dass man nach einer 
Säure entweder eine stärkere Säure oder Wasser und Alka¬ 
lien, nach einem Alkali entweder ein stärkeres Alkali oder 
Wasser und Säuren dem zur Beobachtung vorliegenden Kry¬ 
stalle zuleitet. Des Beispiels wegen führe ich folgende Ver¬ 
suchsreihe an. Ein Krystall, durch einprocentiges Kali ver¬ 
ändert, wurde in einem Zeiträume von vier Stunden nach¬ 
einander mit folgenden Substanzen in Verbindung gebracht: 
Essigsäure, Wasser, Schwefelsäure, Kali iOpCt., Wasser, 
Jodlösung, Phosphorsäure, Wasser, Gerbsäure, Ammoniak 
10 pCt., Kali 50p€t., Wasser, Essigsäure, Wasser. Die 
Wirkungen der angewendeten Substanzen sind konstant ge¬ 
nau dieselben wie sie im Vorhergehenden bei unmittelbarer 
Behandlung verschiedener Krystalle mit diesen Stoffen be¬ 
schrieben wurden. Die Säuren werden durch Alkalien und 
Wasser den Krystallen entzogen und durch stärkere Säuren 
aus der Verbindung getrieben; die Alkalien treten zu den 
hinzugeleiteten Säuren. Das Kali vertreibt das Ammoniak 
und nimmt in der Lösung (IOpCt. und 50pCt.) bis zu einer 
bestimmten Grösse Wasser auf. Nach Entfernung der Säu¬ 
ren durch Alkalien oder umgekehrt geht der Krystall mit 
der im Ueberschuss zurückbleibenden Substanz eine neue 
Verbindung ein. Die Erscheinungen, aus welchen wir auf 
die Wirkungen der angewendeten Substanzen schliessen, be¬ 
ziehen sich auch hier nur auf das Grössenverhältniss und die 
färbe. Es treten jedesmal diejenigen Veränderungen in der
	        
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