LA PRESSION DE L’AIR.
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L'œuf dans une carafe. — J’enflamme du papier et je le fais
brûler en le plongeant dans la carafe pleine d’air. Dès que le
papier a brûlé quelques instants, je ferme l’ouverture de la ca¬
rafe, à Faide d’un œuf dur que j’ai préalablement dépouillé de
sa coquille, et de telle façon qu’il forme un bouchon hermétique.
Fig. 73. — Œuf dur dépouillé de sa coquille entrant dans une carafe sous l’action de la
pression atmosphérique.
La combustion du papier a dilaté l’air de la carafe. L’œuf dur
va être poussé par la pression atmosphérique extérieure parce
que Fair chaud confiné se contractera par le refroidissement;
voilà l’œuf qui s’allonge (fig. 73), qui se moule dans le goulot
de la carafe; il est étiré et descend peu à peu... Tout à coup il
entre tout entier dans la bouteille, brusquement, en faisant
entendre une détonation très appréciable.