Bauhaus-Universität Weimar

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LES RÉCRÉATIONS SCIENTIFIQUES. 
CAPACITÉ CALORIFIQUE 
Faire^bouillir de l’eau dans du papier. — On façonne une 
petite boîte en papier comme les écoliers savent en faire ; on 
la suspend par quatre fils à une tige de bois maintenue hori- 
î'ig. 87. — Ébullition de l’eau dans un rase de papier. 
zontalement à une hauteur convenable. On remplit d’eau ce 
vase improvisé et on le place sur la flamme d’une lampe à 
esprit-de-vin. Le papier n’est nullement brûlé parce que l’eau 
absorbe toute la chaleur nécessaire à son changement d’état. 
Cette eau arrive à bouillir, et le papier reste intact. Le vase de 
papier doit être chauffé de telle façon que la flamme touche seu¬ 
lement les parties qui se trouvent en contact avec l’eau.
        

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