Zur Kenntnis des Pepsin-Glutinpep-lons.
;ur,
0.1058 g Substanz verloren bei'110° .0,0110 an Gewicht. H,() /: 10,00®
0.0942 g der bei 110° bis zum konstanten Gewicht getrockneter Substanz
gaben 0,1412 g GO,. 0.0458 g 11,0 und 0,0258 g CuO.
Gefunden: C = 40,87%, H ^ 5.42® ,, Cu = 21,88°;,.
Ans den Analysen wer ten und dem charakteristischen Ver¬
halten des Kupfersalzes, beim Trocknen violett zu werden,
geht mit Sicherheit hervor, daß die isolierte Säure Prolin war
Zweite Spaltung. Die Aufgabe dieses Versuches be¬
stand in erster Linie darin, die alkoholschwerlösliche Fraktion
aus dem Filtrate der Carbaminofällung, welche bei, der ersten
Spaltung verloren gegangen war, zu untersuchen.
10,0886 g über Schwefelsäure getrockneten Peptons mit
der Mischung von 80 ccm Wasser und 40 g konzentrierter
Schwefelsäure 12 Stunden am Hiicktlußkühler' gekocht. auf
25 ccm augefüllt.
Je 2.5 ccm erfordern; aj 12,2 ccm. h. 12.:} ccm. im Mittel 12.25 ccm
"WS-Gesamt-N,
Der Rest der Lösung (245 ccm) auf 784 ccm mit Wasser
verdünnt, mit Phosphorwolframsäure gefallt usw,, wie im ersten
Spaltungsversuche.
Abscheidung des Glykokolls und der Glutaminsäure
mit Hilfe der Carbaminoreaktiön.
Das aus dem 4 iltrate des Phosphorwolframsäureiiieder-
schlages erhaltene Aminosäuregewicht in wenig Wasser gelöst,
dazu 600 ccm gesättigtes Barytwasser, Eiskühlung, Phenolr
phthalein, Kohlensäure, 80 g feingepulvertes Barythydrat ein¬
gerührt. Kohlensäure, Barytwasser bis zur stark alkalischen
Reaktion, abgesaugt, mit halbgesättigtem Barytwasser gewaschen
= Niederschlag I. In das Filtrat unter Eiskühlung 30 g Baryt-'
hydrat verrührt, Kohlensäure, 15 g Barythydrat, Kohlensäure.
Barythydrat bis stark alkalische Reaktion, abgesaugt, mit halb-
gesättigtem eisgekühltem Barytwasser gewaschen = Nieder
schlag II. Die vereinigten Niederschläge I und II mit Wasser
unter Zusatz von Ammoniumcarbonat auf dem Wasserbade
zersetzt, das Filtrat vom Baryumcarbonat eingedampft. Der
völlig ammoniakfrei eingedampfte Rückstand in Wasser gelöst,
auf 200 ccm aufgefüllt.
5 ccm erfordern 17.3 ccm »/io-S.