Bauhaus-Universität Weimar

BILE. 
ICI 
21. Graisses de la bile. Urée. — La bile contient en dissolution les graisses neutres 
de l’organisme, oléine, palmitine, stéarine, myristine (Lassar Cohn) et les savons corres¬ 
pondants, La quantité en est d’ailleurs variable. Elle proviendrait en grande partie de 
l’absorption intestinale; elle augmenterait, en tous cas, après les repas riches en graisse 
(Rosenberg). Lorsqu’on prépare l’acide cholique par le procédé de Mylius (36, f), on 
obtient à côté du cholate de baryte soluble, les savons de baryte insoluble, d’où l’on peut 
extraire les graisses neutres — et parmi elles le myristine qui jusqu’ici n’avait été trouvé 
que dans le règne végétal et dans le spermaceti. — L’urée n’existe qu’à l’état de traces 
dans la bile, sauf le cas où les uretères sont liés préalablement. La quantité de bile aug¬ 
mente alors : elle est plus aqueuse qu’à l’état normal (Michailow). 
22. Gaz de la bile. — On a étudié les gaz de la bile (cystique) (Pflüger, Bogoljubow, 
Noel). L’oxygène fait défaut ou se trouve en proportions insignifiantes. L’acide carbonique 
domine: il diminue d’ailleurs à mesure du séjour de la bile dans la vésicule. L’acide 
carbonique est à deux états : dissous et pouvant être extrait par le vide; combiné et devant 
être extrait par les acides. Pflüger (1869) avait trouvé dans un cas les chiffres suivants 
pour la bile de la vésicule : 
100 parties de bile contiennent. . . 0,2 oxygène. 
— — — ... 0,4 azote. 
— — 56,1 acide carbonique. I W’t, extraat Par v^-- 
f 41,7 — par les acides. 
Dans d’autres cas, les nombres variaient entre des limites étendues, du simple au 
décuple. On trouvait, par exemple, pour l’acide carbonique libre, des chiffres oscillant de 
5 à 17 volumes par 100; pour l’acide combiné de 0,6 à 62 p. 100. Bogoljubow a donné dix 
analyses. J.-J. Charles a constaté que la bile du lapin contenait des carbonates en quan¬ 
tité notable et peu d’acide libre; la décomposition produit un volume supérieur à celui 
de la bile qui l’a fourni. L’O et l’Az sont en quantité faible, inférieures à 2 p. 100. Chez 
le chien la quantité de CO2 est beaucoup moindre et variable. 
Si l’on considère le trait principal de cette composition, la richesse en acide carbo¬ 
nique et le défaut presque absolu d’oxygène, et si l’on tient compte d’ailleurs que les 
gaz sont en quelque sorte les témoins des phénomènes de la formation biliaire, on 
devra dire que celle-ci prend naissance dans des conditions qui correspondent à des 
oxydations qui consommeraient,l’oxygène et produiraient de l’acide carbonique. 
23. Quantité de bile. — Cher, l’homme. — La quantité sécrétée en vingt-quatre heures 
(évaluée en cent, cubes) chez l’homme a été trouvée variable : 779.6 (Copeman et Wins¬ 
ton); 652ce. (Ranke); 332cc,8 (Von Wittich) ;>53-556 (Westphalen) ; 374,5 (Yeo et Herroun) ; 
tous chiffres minima puisqu’ils correspondent à des cas de fistule incomplète. 
Chez les animaux : 
Par kilogramme et par vingt quatre heures. 
OIE. 
C H AT. 
CHIEN. 
MOUTON. 
CORNEILLE. 
LAPIN. 
Bile fraîche...... 
Ils-,78 
14s-,30 
19s-, 99 
25s-, 41 
72s-,09 
136«-,84 
I Résidu sec..... 
0s-,81 
0sr,81 
Os-,98 
ls-,34 
5sr,25 
2gr,47 
. 
En ce qui concerne le chien, Arnold (1854) a donné des nombres variant de 8er 112 à 
11^,642 Nasse; (1851), des chiffres entre 12,2 et 28,4; Bidder et Schmidt (1852), des chiffres 
entre 13sr et 28°r ; Kölliker et Müller, 32 grammes. 
On conçoit le désacord de ces résultats d’après la méthode qui a servi à les obtenir. 
Cette méthode consiste, non pas à mesurer la bile totale excrétée pendant les vingt-qua¬ 
tre heures chez 1 animal bien portant, mais à mesurer son écoulement pend nt un temps 
plus ou moins .court, dans des conditions souvent peu normales, et à supputer la quan- 
DICT. DE PHYSIOLOGIE. — TOME II. 
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