DESTRUCTION DU PANCREAS. 293
par le refroidissement, cette couche huileuse se figeait
et enveloppait les excréments, <jui avaient été rendus
comme s'ils eussent été entourés d’une espèce de hain
d’huile.On reconnaissait également dans les matières fé-
calesdes parties alimentaires incomplètement digérées.
Le treizième jour, l’animal était toujours dans le
même état, il était vorace ; on lui donna à manger
des pommes de terre cpii, après avoir été cuites à
I eau, furent mélangées avec de la graisse de porc.
Les excréments rendus ce jour-là présentaient les
memes ca acteres «pie la veille.
Le quatorzièmejoiir, on donna encore à l'animal ries
pommes de terre cuites avec de la graisse de porc. Les
excréments rendus contenaient énormément rie graisse
fluide qui se figeait autour d’eux parle refroidissement;
seulement cette graisse présentait une coloration lé¬
gèrement jaunâtre due à la hile. Les excréments étaient
toujours décolorés et semblables à rie l’argile; mais ils
avaient offert une odeur putride et acide à la fois très
désagréable lorsque l’animal était nourri avec de la
viande, taudis que, depuis l’alimentation aux pommes
de tcr«e, ils étaient devenus inodores. On reconnais¬
sait,du reste, par l'inspection des excréments, des mor¬
ceaux de pommes de terre non digérés et se colorant
en bleu quand on versait sur eux de la teinture d'iode.
Le quinzième jour, le chien était toujours dans le
mente état; quoique très \orate, il avait cependant
maigri considérablement. Il rendait, toujours des excré¬
ments présentant les mêmes caractères, c’est-à-dire
étant toujours entourés d'une grande quautilé de