Bauhaus-Universität Weimar

Titel:
Über glutaminhaltige Polypeptide und zur Frage ihres Vorkommens im Eiweiß
Person:
Thierfelder, H. E. von Cramm
PURL:
https://digitalesammlungen.uni-weimar.de/viewer/image/lit20764/15/
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H. Thierfelder und E. von Gramm, 
bei 19° im 2 dm-Rohr bei filtriertem Auerlicht 1,53° nach 
rechts. Also [a]1^ = + 9,03°. 
d-Alanyl-d-glutamin. 
1,5 g d-oc-Brompropionyl-d-glutamin wurden mit 10 ccm 
wässeriger Ammoniakflüssigkeit von 26,7 % Ammoniak 1 Stunde 
im kochenden Wasserbad erhitzt. Die Lösung wurde durch 
Filtration von einer geringen Trübung befreit, zuerst auf dem 
Wasserbad unter einem Ventilator, dann im Vakuum über 
Schwefelsäure eingeengt, der ammoniakfreie Rückstand in 
Wasser gelöst und mit Alkohol bis zur bleibenden Fällung 
versetzt. Im Eisschrank erfolgte reichliche Kristallisation. 
Die Ausbeute an halogenfreiem Dipeptid betrug 0,87 g = 75 °/, 
der Theorie. Die Substanz wurde in 12 ccm Wasser gelöst 
und , langsam mit 30 ccm wasserfreiem Alkohol versetzt, d. h. 
bis die Kristallisation begann. Im Eisschrank schieden sich 
glitzernde Kristalle in Form von Säulen und Prismen ab. Sie 
wurden fein pulverisiert und im Vakuumexsikkator hei 80" 
getrocknet. 
0,0873 g Substanz : 0,1421 g CO, und 0,0591 g H20 
0,0689 , „ nach Kjcldahl : 9,4 ccm u/10-Säure. 
C,H15N304 (217,154). Ber.: 44,21% C 6,96%H 19,35% N 
Gef.: 44,39% C 7,58% H 19,11% N 
Die Substanz schmilzt unter Zersetzung bei 2220 C. Sie 
besitzt keinen ausgesprochenen Geschmack. Sie löst sich leicht 
in Wasser, nicht in absolutem Alkohol. 
Die wässerige Lösung rötet Lackmuspapier; sie gibt 
(l%ige Lösung) keine Biuretreaktion und keine Fällung mit 
Sublimat und mit Phosphorwolframsäure. 
Zur Polarisation (in wässeriger Lösung) dienten zwei 
Präparate verschiedener Darstellung. 
1. 0,7909 g Substanz. Gesamtgewicht der Lösung 7,6925 g. 
Spezifisches Gewicht 1,0341. Prozentgehalt 10,28. Drehung 
bei 18° und Natriumlicht im 2 dm-Rohr + 1,98°. Also 
Wd” = + 9,3°. 
2. 0,6438 g Substanz. Gesamtgewicht der Lösung 6,9982 g. 
Prozentgehalt 9,2. Spezifisches Gewicht 1,0413. Drehung
        

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