Bauhaus-Universität Weimar

Titel:
Einwirkung von Chlorwasserstoff auf Invertase. II. Mitteilung
Person:
Panzer, Theodor
PURL:
https://digitalesammlungen.uni-weimar.de/viewer/image/lit19638/5/
Einwirkung von Chlorwasserstoff auf Invertase. JI. 381 
deuten. Die gefundenen Zahlen liegen aber hier durchwegs 
über 14,49 °/o, während sie bei den Diastaseversuchen alle 
kleiner waren, als der aus dem Stickstoffgehalte berechnete 
Wert. Dieser Umstand hängt offenbar mit dem hohen Aschen¬ 
gehalte des Invertasegehaltes zusammen. Seine unorganischen 
Bestandteile werden zweifellos relativ große Chlorwasserstoff- 
mengen binden können. Wie groß diese aber sind, darüber 
kann man sich ohne genauere Kenntnis der unorganischen 
Bestandteile kein annäherndes Urteil bilden. 
Bei den Diastaseversuchen konnte aus den Resultaten 
der Formoltitrierung berechnet werden, wieviel Chlorwasser¬ 
stoff durch Aminogruppen gebunden wird. Die analoge Be¬ 
rechnung würde ergeben aus 3,17 °/o formoltitrierbarem Stick¬ 
stoff 8,18 o/o durch Aminogruppen gebundenen Chlorwasser¬ 
stoff. Dieser Schluß ist jedoch hier nicht gestattet, weil, wie 
später gezeigt werden wird, die Menge hes formolti trier baren 
Stickstoffs durch die Einwirkung von Chlorwasserstoff er¬ 
heblich geändert wird. 
In der gleichen Weise wie bei den Versuchen mit Dia¬ 
stase wurden auch hier Auspumpversuche angestellt. Sie er¬ 
gaben folgende Resultate. 
ln Gewichten: 
I. 
g 
1L 
g 
111. 
g 
Verwendete Menge des Invertasepräparates . 
0,2044 
0,4873 
0,4698 
Aufgenommene Chlorwasserstoffmenge . . . 
Das Präparat enthielt hoch Chlorwasserstoff: 
0,0503 
0,1062 
0,0890 
am 1. Tage........... 
—■ 
0,0953 
0,0867 
* 2* * •»••••••••* 
0,0379 
0,0902 
0,0843 
* 3. » ........... 
0,0373 
0,0874 
— 
•’ 4. *. . ... . . , . 
0,0366 
0,0848 
— 
: * 0. ... « • • . • . . % ! 
0,0363 
■ — 
0,0821 
* 6. » . . ....... . . 
0,0357 
..y — 
0,0820 
» 7. » . . . . . » .' . . .. 
0,0350 
0.0821 
0,0815^,, 
* H« * •••••••#•• • 
— 
0,0808 
0,0808 
> 9. » ........... 
-r4: 
0,0806 
0,0808 
25*
        

Nutzerhinweis

Sehr geehrte Benutzer,

aufgrund der aktuellen Entwicklungen in der Webtechnologie, die im Goobi viewer verwendet wird, unterstützt die Software den von Ihnen verwendeten Browser nicht mehr.

Bitte benutzen Sie einen der folgenden Browser, um diese Seite korrekt darstellen zu können.

Vielen Dank für Ihr Verständnis.