Bauhaus-Universität Weimar

Titel:
Über die Anpassungsfähigkeit des tierischen Organismus an überreichliche Nahrungszufuhr. (Nach Versuchen am Hunde)
Person:
Grafe, E. D. Graham
PURL:
https://digitalesammlungen.uni-weimar.de/viewer/image/lit19263/1/
Über die Anpassungsfähigkeit des tierischen Organismus an 
überreichliche Nahrungszufuhr. (Nach Versuchen am Hunde.) 
Von 
Dr. E. Grafe und Dr. D. Graham (Toronto); 
Mit einer Tafel. 
(Ans der medizinischen Klinik zu Heidelberg.) 
(Der Redaktion zugegangen am 4. Mai lUli.) 
Die durch die großen stoffwechsel-physiologischen Arbeiten 
der 2. Hälfte des vorigen Jahrhunderts begründete Anschauung, 
daß die Größe des Umsatzes im tierischen Organismus unter 
gleichen Außenbedingungen bezogen auf die Einheit des 
Körpergewichts (Voit und Pettenkofer), der Oberfläche 
(Rubner) oder des lebendigen Protoplasmas (Pflüger) kon¬ 
stant bleibt, kann in ihrer strengen Allgemeingültigkeit heute 
wohl nicht mehr aufrecht erhalten werden, denn man hat im 
Laufe der letzten Jahrzehnte eine große Anzahl von Aus¬ 
nahmen kennen gelernt. Zunächst zeigte sich, daß im Hunger 
nicht bei allen Tieren die Verbrennungen in gleichem Maße 
sanken, wie Protoplasmabestand und Körperöberfläche sich ver¬ 
kleinerten, sondern manchmal viel rascher. . ' ' 
Auf derartige Vorkommnisse beim hungernden Hunde 
hat vor allem Rubner1) aufmerksam gemacht und auf zahl¬ 
reiche kompensatorische Einflüsse zurückgeführt, die er unter 
dem Begriff der Individualität zusammenfaßt. 
Beim Menschen, der wegen seiner Größe bei der Wärme¬ 
produktion viel günstiger gestellt ist, als. die üblichen Labora¬ 
toriumstiere, scheinen Ausnahmen von dem Rubnerschen 
Gesetze, daß der Energieverbrauch des Hungernden proportional 
dem Körpergewicht absinkt, seltener zu sein. Jedoch findet 
man auch hier häufig, daß die Kalorienproduktion .pro Körper¬ 
kilo etwas abnimmt, so bei Tigerstedt2) und seinen Mit- 
•) Die Gesetze des Energieverbrauchs. bei der Ernährung. Leipzig 
und Wien 1902, S. 291 und 297. , .. . ‘ 
*) Skandin. Arch. f. Physiol., Bd. VII, S. 1, 1897. 
Hoppe-ScylerY Zeitschrift f. physiol. Chemie. LXX1II. .1
        

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