Bauhaus-Universität Weimar

Titel:
Über die Wirkung des Pepsins resp. Labferments auf konzentrierte Lösungen der Produkte der peptischen Verdauung der Eiweißkörper (Reaktion von A. Danilewski)
Person:
Lawrow, D.
PURL:
https://digitalesammlungen.uni-weimar.de/viewer/image/lit18464/4/
D. Law row. 
W. Sawjaiow') nimmt an, dnll außer diesen Plasteinen 
bei der in Hede stellenden Reaktion noch ein «lösliches» I'lastein 
entsteht, .las nicht als Niederschlag ausl'ällt, sondern in Lö- 
sung bleibt. 
I). Kurajeff2) zeigte zuerst, dal» das Papayotin aul 
lo— 20M/oige Lösungen von Peptonen verschiedener Herkunft 
koagulierend wirkt und zwar unter Bildung von Niederschlägen, 
die anscheinend in ihrer Löslichkeit den Plasteinen Sawjaiows 
ähnlich sind. Diese Niederschläge entstehen unter Einwirkung 
des Pupavolins bei amphoterer und alkalischer Kcaktion. Lö¬ 
sungen (ca. 11° oigej der primären nach E. Piek3) dargestellten 
Alhumosen von amphoterer oder alkalischer Reaktion (durch 
Natriumcarbonat) geben, mit Papayotin angesetzl. nur einen 
unbedeutenden Ilockigen Niederschlag: hei saurer Reaktion hin¬ 
gegen entstellt eine unbedeutende ilockige Ahscheidimg. Im 
höchsten tirade bemerkenswert ist nach dem Autor die koa¬ 
gulierende Wirkung des Papayolins auf Losungen von sekun¬ 
dären. nach L. Pick dargestellten Alhumosen des Witlepeptons. 
h rner hat der Autor genauer die Niederschläge unter¬ 
sucht, die in den Alhumoselosungen durch Papayotin (* Koagu- 
loseir des Autorsi und Labl'ermenl (Plasteine Sawjalows)4» 
erzeugt werden, wobei er darauf hiiiweist, dal) 1. Hetero- und 
Protoalbumoso des Witlepeptons in ca. 10—12,5" «»igeu, mil 
Salzsäure ungesäuerten Lösungen garnicht mit Labferment, wohl 
aber mit Papayotin reagieren: dal) 2. Protocaseose Nieder- 
s( hläge mit Papayotin gibt, nicht jedoch mit Labferment: A'-Deu- 
tcroalhuniosc (nach E. Alexander dargeslellt 5i) hingegen sich 
/.ui koagulierenden \\ irkiuig dieser Fermente umgekehrt ver¬ 
halt, d. h. sie reagiert nur'mit dem Lahfcrincnt. 
Di<> Zahlen, die die Elementaranalyse der vom Autor 
untersuchten Niederschläge mus Caseosen) ergab, sind die fol¬ 
genden: 
') " Sawjaiow. Zenlralid. f. Physiologie, Md. XVI. Nr. 22, tili lg 
ö I» K urajef!'. Hofmeisters Meiträgo, Md. I. S. 121 — IHö. 
K. Pick. Diese Zeitschrift. Md. XXIV, S. g in. 
4» D. Kurajeff, Hofmeisters Meiträge, Md. II. S. m — {•>{ 
'• Diese Zeitsrhril’t, Md. XXV, S. MI, IS‘)S.
        

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