Bauhaus-Universität Weimar

Titel:
Percaglobulin, ein charakteristischer Eiweißkörper aus dem Ovarium des Barsches
Person:
Mörner, Carl Th.
PURL:
https://digitalesammlungen.uni-weimar.de/viewer/image/lit17894/8/
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Carl Tli. Mürner. 
Was im besonderen Ammoniumsulfat bot rillt, so liegen 
«ln* Xicderschlagsgrenzen Hintere und obere), .wie sie unter An- 
wa-ndung von Picks bekannter Methodik 
boi 1 .;> bo/w. o.n. weshalb von diesem Salz bereits t-Sätti^Ui^ 
genügend ist. um vollständige Aiisfällnno' /M erhalten. 
Vom Kaiiumfcrroeyanid, Xatriuiii|)lms|»horwollranml, .I.mI- 
kîdiumjodid oder Xalriumpikrat in schwacher Losung und he, 
neutraler lleaktion. von Ammoniak, in .gröberer .oder geringerer 
Men;re äuge^eizt, mit oder ohne gloiehzeitiwn nüâiîiireiï \I1 r!: 
/u.>atz tu, a. in Kor in von Maguosiamixtun und von Caleiiiiu- 
t,(l,‘r ^;u yuuiejilorid wird das unveränderte Kereaglobidin nielA 
gelallt. 
!n don hier angeführten positiven und negativen Xieder 
sehlagsvciliÜllnisseii liegt indessen nichts . besonders Charak- 
Imslischos, Was nach dein, was ich bisher gefunden, 
I oreaglubnlin vorn Globulin im allgemeinen untorsclieidel. ist 
vor allem 'v 
I. sein adstringierender Geschmack: 
- s,‘i ne Kn II bar keil dureli :V» °ö MCI: 
.1. seine Ivigenschafl. gewisse* 'Gl-y kopiolerdevüud 
Kolysaeeharide auszufälleii und selbsl durah sie aus- 
gelälll zu werden: 
ei seinen verhäl I nismäiiig hohen Seh wclch-ehall. 
1. Der adstringierende Geschmack. 
A iol Millie wurdet darauf verwendet fcslzuslellen, ob der 
adstringierende Gosehmaek dem Korenglobulin als solchem zu- 
kommt. oder ob er vielleicht einer besonderen, zusammen mil 
dem Globulin vorkommenden und diesem letzteren anhaflenden 
Substanz ziizuschroiben ist. Alle* Versuche, durch vieifa.li 
wiedeiholle. mill el.s verschiedener Källungsmittel ausgeiimitc 
fraktionierte Fällung des Globulins von diesem ihm ursprünglich 
anhaftenden Geschmack zu befreien-oder.seine Intensität herah- 
zusclzen, haben zu ausgesprochen negativem Kesidtat gelnhil 
Erst bei Anwendung solcher Mittel, die eine durchgehende 
Denaturierung des Globulins rüber Globulanhildung hinausgehend i 
bewirken, sind die Keaktionsprodukte als gcsehmackslos Ic-
        

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