Bauhaus-Universität Weimar

Feber Hefegummi und Invertin-, 
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± Hydrolyse mit Schwefelsäure. 
2 1 ortionen vun i und 8 g Hctcgummi wurden durch 
Ö ständiges Erhitzen mit 5" „iger Schwefelsäure im Wasserbad 
am Rüekflusskiihler hydrolysirt. Gummi war nach dieser Zeit 
in der Lösung mit Fehling seher Lösung-f Natronlauge nicht 
mehr nachweisbar. Aus dem nach dem Ent lernen der Schwefel- 
siiure erhaltenen Sirup konnte ich keine Krystallisation erhalten, 
aiicli nicht nach Impfung von Anthcilen des Sirups mit Fuchse, 
ühamnose, Mannose, dagegen schied sich entsprechend den 
Angaben \on E. Salkowski <1. c.) leicht ein Hydrazon aus .hei 
Zusatz von Phenylhydrazin. 
In einem Falle wurden 2 g des concentlirten Sirups 
mit 2 g AVasser und 1 g Phenylhydrazin vermischt Nach 
io Minuten ling die Krystallhildung an, nach 20 Minuten war 
die ganze» Flüssigkeit zu einem Krystallbrei erstarrt. 
In einem anderen Falle wurden 5 g des Sirups 'mit 
;) g Wasser und 2,f> g Ph(»nylhydrazin gemischt,, das GeinfMi 
2i Stunden lang stehen gelassen, dann abgesehen und mit 
kaltem Wasser gewaschen. Das Filtrat wurde 1 1 2 Stunden lang 
im Wasserbad erhitzt: es schied sieh eine kleine Menge Osazon 
iiiis, die nach dem Abkiihlen ahfiltrirt und ausgewaschen 
wurde. 
Das rohe Hydrazon, welches gegen 185°. schmolz, wurde 
mit einer relativ grossen Ouantität von W'\nigem Alkohol 
erhitzt und heiss liltrirt. Das in starkem Alkohol unlösliche 
Hydrazon wurde aus ca. 45Poigern Alkohol umkrystallisirL Es 
war jetzt weiss, glänzend und nach der mikroskopischen l ’nter- 
suchung nur aus rhombischen Täfelchen bestehend, lier Sclimelz- 
(»unkt lag bei 19öft: in 25(\ oigor Salzsäure gelöst, drehte es 
links. 5 g dieses Hydrazons wurden mit X g Hcnznldehyd, 
2o g W asser und 10 g Alkohol gemischt und eine Stunde 
lang am Itückllusskühler im W’asserbad erhitzt und nach der 
Abkühlung vont H(»iizald<‘hy(l|»hei)ylhv(hazonabliltrirl, das Filtrat 
wurde nochmals mit Aether ausgeschüttelt, mit Thicrkohlc 
entfärbt, langsam (»ingedampft, schliesslich im Schwefelsäure-
        

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