Bauhaus-Universität Weimar

Titel:
Beiträge zur Kenntniss der Eiweisskörper
Person:
Kossel, A. Fr. Kutscher
PURL:
https://digitalesammlungen.uni-weimar.de/viewer/image/lit17466/36/
I)io MengonVerf nil tu iss e (loi* Spaltungsprodukte sind fV>!- 
gende ; Das Ghitenlibrin enthielt bei 120° C. getrocknet 17,05° 
Stickstoff. Danach berechnet sieh : 
(»ramm 
! Procent«* 
/ersetztes (Jutenfibnn . 
14.711 
100 
Ammoniak . . . . 
1,70 
a.sti 
Histidin ", . , . . . . 
 . . . » ; . .. . 
7,Ü32 
ton 
A. Basonst iekstotV . . ... . . 
2br>H3 
20,90 
— ■■■ 
Davon ai im Ammoniak .. . . . , . 
1.431 
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1X.7K 
: r . hl im Histidin . . * . . . 
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2.13 
im Arginin ... ... . 
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.0,1383 
4.74 
•- cli.im Lysin . . ; ;v 
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H. Stickstoff in nicht hestinnnter 
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