Bauhaus-Universität Weimar

Titel:
Die Beziehung der Wachsthums-Geschwindigkeit des Säuglings zur Zusammensetzung der Milch bei verschiedenen Säugethieren
Person:
Pröscher, Fr.
PURL:
https://digitalesammlungen.uni-weimar.de/viewer/image/lit17191/8/
Analvlischc Belege : 
20 (Mm. Milch gaben 0,3696 1 ’.asein 20 ccm. Milch gaben 0,5594 Casein 
0.0074 AI bin Mill 
(1.2450. Kelt. 
0,00302 Fe, O., 
0.0430 rao. 
20 .. .. 0.0214 Albumin 20 .. 
10 0.2205’ Kdl. . 10 ... '. 
1 Znekerbost i minting, 
Milch verdünn! 500: 20 
5 ccm. Kehl ing verbrauchlcn 23 ccm. der Lösung. 
Milch verdünnt 500: 20 
5 ccm. Kehl inj* verbrauchlcn 22 ccm, der Lösung. 
100 ccm. Milch naben 0,8241 An KI 
■ -00 .. .. .. 
: 2oo .. ;., 
2oo .. .. 0,0720 MgO 
50 . .. 0,2340 KCl und Na CI. 
daraus 0,6084 K,PtCI#.. . 
f : • daraus berechne! 0,1173 K,0 und 
■ ' . 0.0261 NasO. 
Ksclmi Ich. 
Mil lei aus 3 Analysen.1) Analytische Belege : 
F.iweiss . . . .2,20% 20 ccm. .Milch gaben 0.2020 Casein 
Fell . . . . . 1.58... 20 ,. .. ,. 0,1640 Albumin 
Milchzucker . . 5.57 10 .. .. .. 0,0600 Fett 
/uckerbeslimnoing : 
20 ccm. Milch verdünnt 500: 20 ^ 
5 ..Fehling verbraucht 16 ccm. der Lösung. 
Kino von mii: aiisjrofuhrto Attafvso- orgab folgende Zahlen 
r*as«*»......1.46°/o\22S 
Albumin . . . . .0,82,. | 
Fett ...... .0,6 ., 
Zucker . . . . . 5.2 .. 
lîiiïl’ol milch. 
Mittel aus mehreren Analysen.-) 
Casein . . . . . \ . ... 
J o.L) % 
, ' ■. - Alhutnio : ) 
Fett , . , . . . . 8.25 .. . 
Milchzucker. ... 4.75 .. 
Asche . . . ... 0.76 .. 
1) Cubic r und Olle venue, llandbueli der (’.hernie. 
-i Hopp e - S e v 1er. Vhysiolog. Chemie. —-Sch rod I. Maly, Bd. 10. 
A. y. Szentkiralvi. Malv. Bd. 10.
        

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