Bauhaus-Universität Weimar

Titel:
Ueber die Entstehung der Homologen der Benzoesäure bei der Fäulniss
Person:
Salkowski, E. H. Salkowski
PURL:
https://digitalesammlungen.uni-weimar.de/viewer/image/lit16499/6/
anzusehen. Natürlich limlel man auch häufig, ja fast regel¬ 
mässig diese Substanzen neben einander.» 
Als weitere Gruppen sind dann die «Phenylgruppe» 
und die «Indolgruppe» bezeichnet. 
Ich erinnere lerner daran, dass ich zu meinen ersten 
Fäulnissversuchen llornsubstanz genommen habe, trotzdem 
dieselbe schwierig fault; ich bemerkte dabei1): «ich wählte 
dieses Material, weil man wohl annehmen kann, dass' es 
reich an aromatischer Substanz ist». 
Natürlich konnte unter dem reichen Gehalt an aroma¬ 
tischer Substanz nichts Anderes verstanden sein, als die 
verhältnissmässig grosse Menge Tyrosin, welche die Horn* 
Substanz bekanntlich liefert. Und nun sollten wir, wenn 
irgend eine aromatische Säure aus dem Horn oder Eiweiss 
hervorgehl, nicht zuerst an daj> Tyrosin gedacht haben ? 
noch dazu, da jene Gruppe die einzige war, die zu jener 
Zeit als im Eiweiss präformirt nachgewiesen warV. 
War also schon vor den P>au mann sehen Tyrosin- 
Versuchen ein Zusammenhang der durch Eäulniss erhaltenen 
Oxysäuro mit der Tyrosingruppe des Eiweiss als wahrschein¬ 
lich zu vermuthen,so konnte nach denselben gewiss Niemand 
mehr an diesem Zusammenhang zweifeln. 
Dass mit unseren Beobachtungen der Entstehung von 
Oxypbenylessigsäure aus Eiweiss durch Eäulniss ein neues 
Gebiet der Forschung erschlossen wurde, haben wir nicht 
behauptet, wir glauben aber wohl, dass unsere Beobachtung 
eine Heilie von Fragen nahelegte, wie die nach der Ent¬ 
stehung der.Oxypbenylessigsäure bei der Darmtäulniss, über 
ihren Verbleib, über ihre Entstehung aus faulendem Eiweiss 
innerhalb des Körpers in Abscessen u. s. w., von deren Be¬ 
arbeitung uns lediglich die intercurrirenden Versuche von 
Baumann mit Tyrosin abgehalten haben. Nur um mit 
Bau mann nicht in Collision zu geratheu, haben wir diese 
Fragen nicht verfolgt, obwohl wir volles Anrecht darauf 1 
hatten. Wenn Bau mann sagt, dass die Oxyphenylessig- 
säure nicht die erste Oxysäure sei, die aus dem Eiweiss durch 
‘j Diese Zeitschrift, Bd. Il, S. \±1,
        

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