Fähigkeit, den Sauerstoff zu activiren, ausser dem naschenden 
Wasserstoff aüch gewissen, den molecularen Sauerstoff redu- 
cirenden Kohlenstoffverbindungen beilegt. Damit gelangt man 
zu einem Princip der Oxydation, welches der weitesten 
Anwendung fähig ist. 
Beachtenswert ist endlich noch der Umstand, dass die 
Knollen und Wurzeln von Beta, Daucus, Solanum, Dahlia 
verschiedene reducirende Substanzen enthalten, welche 
physiologisch einander vertreten dürften und auch chemisch 
in gewissen Eigenschaften einander nahe stehen. Es sieht 
dies im Einklang mit der Thatsache, dass die verschiedene^ 
Pllanzenspecies eine beinahe unbegrenzte Mannigfaltigkeit von 
chemisch unterscheidbaren Substanzen in den Prozessen ihres 
Stoffwechsels hervorbringen. Dennoch dürfen wir wohl an- 
nehinen, dass viele dieser Pflanzenstoffe eine p h y s i o 1 o - 
gische Einheit repräsentiren, dass sie der Ausdruck 
analoger Stoffbewegungen sind, und die Aufgabe der Physio¬ 
logie muss es sein, in der Vielheit dieser Stoffe die ihrer 
Kntstehung zu Grunde liegende Einheit zu erkennen. 
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Z'-lUclirift fur j»liyHiol,(.'hemic VI, 
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