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tealix, Ülus larges que ceux de la cuisine du chäteaude" Meritreuil- 
Bellay, devaient parfaitement enlever la fumee et rendaient" lz-i adh- 
struction plus simple. 
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Les" eüisines" du {rnifyen äge contenaient presque toujours; ainsi que" 
nous l'avons däja dil; deä tables de pierre ou rechauffoirs on l'on depd- 
sait les viandes et FBQOÜtS avant de les porter dans la salle du festin. Il 
existe encore, dans la cuisine de l'abbaye de Mortain (abbaye Blanche),