CUISINE
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centre de la voüte est en outre un long tuyau (lestine, suivant l'usage,
ä enlever la buee formee il Finterieur de la salle. Cette cuisine est
adossee d'un cote ä un gros mur B du chäteau. Deux petites portes
laterales sont en C, 0', cette derniere donnant sur une galerie. On voit
encore une troisieme porte en D; puis en E une tres-large fenätre,
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avec mur d'appui, disposee comme une devanture de boutique. C'est
par cette fernetre qu'on apportait et qu'on PBCBVZIlt les provisions du
dehors; et, en effet, on voit la trace du petit auvent qui, ä Fexterieur,
abritait les gens qui stationnaient devant. cette ouverture. Uauvent se
prolongeait, au moyen d'un petit appentis suspendu, jusqu'au-dessus
de la porte D.
La construction des voütes est des plus curieuses il etudier: elle nous
fait voir une fois de plus combien les architectes du moyen äge usaient