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CUISINE 
L1? plan de la cuisine (le l'abbaye de Vend0n1e(fig. 14) donne, en A, la 
sechon horizontale au mveau des fovers, et en B, 1a section horimntale 
au niveau des fendu-es.  
La coupe (tig. 5), faite en A sur la ligne (JD, et en B sur la lignite CE du 
plan, montre la (lisposition des {ÜPGS avec leurs tuyaux jumeaux; les 
six exfents superieui-s F s'ouvrant au sommet de la calotte hemisphe- 
rique et le grand tuyau central sont destines a faire un puissant appel 
et a enlever la liuee inltärieure. 
La figure 6 donne lelevatioii exterieure de la cuisine de l'abbaye 
de Vendünie. Derriere chaque chemine-e skäleve un (foutre-fort, motive 
par l'affaiblissement du mur circulaire et le passage des (loublcs tuyaux 
au droit des atres. 
Cette cuisine datait certainement du XIIÜ siecle : efetait un cliarmzint 
ädifice, parfaitement, approprie 51 sa (leslinzilion. 
Chacun peut voir aujnurflliui la belle cuisine du x1? siecle de l'abbaye 
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