263 
TABLE 
fourchettes 1 et cuillers, suivant la nature du mets place sur les as- 
siettes. Les serviteurs presentaient alors en face des personnes assises 
des plats dans lesquels, gräce a Petroitesse des tables, on pouvait 
choisir le morceau qui convenait. Les bancs sur lesquels les convives 
etaient assis etant munis d'un marchepied, les tables etaient plus 
hautes que les notres ; cette disposition faisaitressortir davantage les 
personnages mangeant ä des tables speeialement reservees pour eux. 
,Xr 
Ri 
Nous terminerons ce passage sur les tables barlongues par des 
figures indiquant les divers assemblages des pleds de ces meubles 
pendant le xvc sibcle et le commencement du XVIe (fig. 8) 2. De petits 
 Ifusage des fourchettes ne fut guäre introduit qu'au X1112 siäcle. 
a Des bas-reliefs des stalles de la cathädrale düxmiens.