Einfluss
der
Naturgesetze.
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Getreidearten ; 5 7) sie enthält eine ausserordentliche Menge Starke 5 8)
und gewährt dem Landmann einen Wenigstens sechzigfachen Er-
tragß")
S0 lässt sich durch Anwendung weniger physischer Gesetze vor.-
hersehen, was die nationale Nahrung eines Landes sein werde und
folglich eine lange Reihe weiterer Folgerungen daraus ziehen. In
diesem Falle ist es nicht weniger merkwürdig, dass der Reis im
Süden der Halbinsel. zwar nicht mehr so viel genossen wird als
früher, aber nicht durch thierische Nahrung, sondern durch ein
anderes Getreide, das Ragi G") heisst, ersetzt worden ist. Der ur-
Sprüngliehe Reis jedoch ist den Verhältnissen, die ich beschrieben,
S0 angemessen, dass er noch immer die allgemeinste Nahrung fast
aller der heisscsten Länder Asiens ist, 6 aus denen er zu ver-
mngsmitteln in Vislznu Purana, 46, 47, wird der Reis erwähnt. Bohlen, Das alle
Indien, l. '22, I1. 159, 160; Wilsonäs Tllealre of the Hindus, I, part. lI, 15, 16, 37,
92, 95, II, part lI„ 35, laart III, 64; Aroles an tlw Mahabharaia, in Journal qf Asia-
{ic socieiy, VII, 141, Travels of Ibn Brztuia in fowrteentlz ceniury, 164, Colebrooks,
Digesi qfIHndu law, I, 499, lI, 44, 48, 436, 569, III, 11, 148, 205, 206, 207, 266, 364,
530; Asiaiic researclzcs VI, 299, 302; Ward, O12 the Hindoos I, 209, III, 105.
57) „Er enthält mehr Nahrungsstoff als irgend eine andere Getreideart." Samar-
w'lle's Phys. geography II, 220.
58) Er enthält von 83,8 bis 85,07 Procent Stärke
Thonzsorfs Okenzistry cf orgamfc bodies, 883.
Brom wie's
Clzemistry
1624
59) Es ist schwer, hinlängliehe Zeugnisse zu sammeln, um zu einer durchschnitt-
lichen Angabe zu kommen; aber in Aegypten bringt der Reis nach Savary 80 Scheffel
von Einem, Laudovfs Encyclop. of agriczelture, 173. In Tennasserim ist der Ertrag
80 bis 100fiiltig, Louüs Histm-y af Tenvzasserian in dem Journal of Asiatin society
lll, 29. In Südamerika 250fä1tig nach Spix und Martins (travels in Brazil II, 79);
oder 200 bis 300f2iltig nach Southey (History ufßruzil III, 658, 806). Die geringste
Angabe, die Meyen giebt, ist 40fiiltig; die höchste des Marsch-Reises in den Philip-
pinen ist 400fältiger Ertrag. JlIeyz-vfs Geographie der Pjlwnzm, 1846, Seite 301.
Ü") Elphinstonrfs Hisi. of Indira, 7; Ragi ist der Cynosurus Corocanus bei Linne,
und ist im Verhältniss zu seiner Wichtigkeit von den Botanikern ganz auüallend ver-
nachlässigt worden. Die beste Beschreibung davon, die ich gesehen habe, ist in
Buclwmanhs Jmarney througk tlw countrißs of Jfysore, Oonara am! Malalwar, I, 100-
104, 285, 286, 375, 376, 403, ll, 103, 104, 111, 239, 240, 296, 29T. In giossen
Städten wird gewöhnlich Hirse gebraucht und davon "kostet eine Masse, die für zwei
Mahlzeiten ausreicht, ungefähr einen halben englischen Pfennig (3 soä-ß" Gibsmz (m
Indlzm ayriczolture, Jmwvl. Of Asiat. sooieiy VIII, 100.
6') Marsala-M's Hist. of Sumatra, 56, 59; lfafjienf Hist. of Java I, 36, 106, 119,
129, 240; PercivaFa (Yeylow, 337, 364; Trawsact. of sooiel. of Bonzlzay I1, 155; Trans-
uot. of Aeiai. soeietyl I. 5109 Journal "f Asilli- 300- I, 228, 247- Ü, 44, 64, 251
